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Bienvenue !

Nous sommes une famille passionnée par l'élevage noble et 100% Nature de porcs Cul-Noirs au coeur de la superbe Vallée de Villé en Alsace, et nous les proposons à la vente aux particuliers comme aux professionnels (restaurants, épiceries fines, magasins bio, etc.).

Ce site vous invite à partager notre passion et à mieux connaître notre activité. Si l'envie de profiter d'une viande de porc d'une telle qualité vous anime comme cela est le cas pour nous, ce site vous permettra aussi de prendre contact avec nous.

Notre viande, dans laquelle vous retrouverez cet inimitable goût d'antan, est certifiée biologique et garantie SANS NITRITE.

En 15 ans, ce petit élevage qui retrace le savoir faire de nos aïeux est devenu une référence quant au bien-être animal et une qualité unique dans la gastronomie du Grand-Est.

Essayez, vous ne pourrez plus vous en passer !

Les commandes & notre magasin

La vente de nos produits s'étale uniquement sur Novembre et Décembre de chaque année lors de la saison de l'abattage.

- Prise des commandes : de début Septembre à fin Novembre de chaque année. Prendre contact avec nous par mail, téléphone ou directement via le formulaire de contact sur notre site.
- Unités de vente : cochon entier, demi-cochon, quart de cochon ou produits transformés (voir tarifs dans la rubrique "Nos produits").
- Retrait de la marchandise : retrait de la marchandise par le client directement au magasin. Livraison possible sur demande pour les professionnels en fonction de la distance et du volume commandé.

Notre magasin vous ouvre ses portes de début Novembre à mi-Décembre les samedis matins de 09h00 à 11h00. Rendez-vous au 64 rue Principale à Saint-Maurice pour y découvrir nos différents produits transformés.

NB : règlements uniquement par chèques ou espèces ; nous n'avons malheureusement pas la possibilité de prendre les cartes bancaires. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.

Notre marché local annuel : le Büremarik

Chaque année à la mi-Octobre nous nous rendons en famille au petit marché paysan de Dieffenbach-au-Val, le Büremarik. Celui-ci marque le début de la saison avec la vente de notre fameuse saucisse de porc Cul-Noir dite la "Bürabrotwürschtle".

Comme toujours, vous êtes nombreux à venir nous rencontrer lors de cette journée et nous vous en remercions !